丁寧な暮らし

昨夜のお夕飯は、

京都土産に購入しました、

柚子みそで

１品作ってみました。

マグロとアボカドが、西京味噌のまったりとしたお味に吸収されて

『とてもよろしい』感じです









その日、その時、そのタイミングで頂きたいものを作る

と言う

統一感に欠けるお献立になることが多いのですが、、

家庭料理ってこんなものでしょうね（と開き直ってみる）




かつて、子供たちのお弁当によく入れた筑前煮。

春ゴボウの香りがとても豊かです。












最近、

【まんさいかん】に鈴木光男さんのトマトが

見あたらず、がっくりするのです。

とは申しましても、どちらの生産者さんも美味しいことは確かです。









偶然見つけたレシピブログで

とても美味しそうな五目ビーフンがありました。

お夕飯に炭水化物はあまり取らないのですが、

『お野菜をたっぷり入れればいい』と

お味付けは、塩、胡椒、お出汁で薄めたお醤油、オイスターソースで









焼津に住んでいて嬉しいことはたくさんありますが、

なかでも、美味しくて新鮮な鰹節を購入できること

昆布と鰹節でお出汁をとってしまえば、

だいたいのお料理に生かすことが出来て

濃いお味ではなく、コクのあるお味になりますね。