丁寧な暮らし

おはようございます.

久しぶりのお弁当です。

昨夜、下ごしらえを真面目にしましたので、思ったよりも早く仕上がりました。






豚肉の竜田揚げ

出汁巻き卵

ひじきの煮物

アオリイカと人参のサラダ

春菊の胡麻和え


アオリイカは煮付けなどにしても柔らかく美味しいですね。


ひじきって、芽ひじきと長ひじきがありますが、どちらを使いますか？

今回は長ひじきを使いましたが、戻し時間が長すぎて少し柔らかくなってしまいました。

国産物はわずか２割と聞いたことがありますが、ひじきの長さよりもそちらの方が気になりますね。