丁寧な暮らし

午前中になんとかお節料理も作ることができました。

今回のお節料理は

お煮しめを筑前煮に変更しました。


浮月楼さんのお料理教室で教えて頂きました

『筑前煮』の復習を兼ねて

レシピの２倍の分量で作ってみました。



こちらが浮月楼さんで作った筑前煮です。
（お稽古の模様をアップできずです・・・）







そしこちらが今朝作りました筑前煮です。




お煮しめに比べますと

カジュアルな感じですが、

山田料理長から色々なテクニックを教えて頂きましたので

お正月のお膳に相応しいお味になりました




２０１５年も拙ブログにお越し頂きまして、ありがとうございました。



『人』に恵まれた１年でした。


２０１６年もチャレンジできるよう、健康に留意したいと思います。



皆様も
どうぞ、どうぞ佳きお年をお迎え下さいませ