丁寧な暮らし

先週は、留守にしましたので

今週は、少し手間をかけた（かのような）食卓にしようと思いまして



上海風焼きそばは、

冷蔵庫にありますお野菜と

魚介類がれば、短時間で出来上がります。


オイスターソースとごま油で

とても良いお味、そして香りで食欲が増します（増していいのか）


ニラを入れましたら、色取りも美しいですし

なにより、ビタミンＢ１がたっぷり含まれていますので

疲労回復にも効果大です。


抗酸化作用もありますので

今の時期には、ぴったりのお野菜ですね。












水菜と大根の千切り（最近、包丁を新しくしましたので、千切りが楽しいです）

シラスを炒めてたっぷりの胡麻をあえて

胡麻油のドレッシングをかけましょう～。









そして、

初めてのお野菜、オータム・ポエム

茎がアスパラのような食感があることから、アスパラ菜とも言われているんですって！

優しい甘味があり、とても頂き易いお野菜です。










いつの間にか

たっぷりお野菜を頂いたメニューで

今朝も元気に目覚めました。


後は、手洗いとうがいで

風邪やインフルエンザを撃退したいですね