丁寧な暮らし

『葉にんにく』を購入してきました。

静岡に来てから初めて知ったお野菜です。
巨大なニラのような、ネギのような・・・？

お料理方法をネットで調べてみましたら
オイスターソース炒めが簡単そうでしたので
鶏のレバーとパプリカを一緒に入れてみたところ、




『ニラよりも美味しいし元気になりそうなお料理』と・・・（夫談）

それもそのはずです。
葉にんにくは、
カルシウム、ビタミン、鉄分など
栄養豊富な食材なんですって

なかでも、アリシンという成分に殺菌効果があるそうです。

なるほど～
抵抗力が低下しがちなこの時期には
風邪の予防や、スタミナアップに良さそうですね。

葉にんにくには、意外にも日本酒が合いますわ。

さぁ、今週もパワー全開で参りましょう～