丁寧な暮らし

浮月楼での初釜も無事に終了しまして1週間が過ぎました。

300人近くのお客様に濃茶を美味しく召し上がって頂くために

この1年近く

師匠の元　社中の皆様とお稽古して参りました。


大変だな～と思う日もありましたが

今は

階段をひとつ上ったような爽やかな気分です。

















すずりんさんと2016年スタートランチは

以前（2012年）に参りました
エーグルドゥースです。




自家農園をお持ちのエーグルドゥースのお野菜は、生き生きとしています。

前菜はサーモンマリネを選びました。








聖護院蕪のスープは、トロリとしていて身体がほかほかします。

蕪の優しい香りが広がります。









海老のクリーム煮と鴨のロースト、どちらにしましょうと悩みましたが

海老好きなのでやはり。。。

画像からも海老のプリプリ感が伝わって参りますね。





パンの美味しさも特筆すべき点です。
（一口、頂いてしまいました）







デザートはお紅茶のブリュレ、青リンゴのシャーベット、フィナンシェ。

エスプレッソを共に頂きました。





市内の中心部から少し離れていますが

どのお料理もそつがなく素材の良さを感じます。

明るい店内で頂くフレンチに

お話しも弾み、

その後、鷹匠へと場所を移してティータイムが続きました。


2016年も、ご一緒に美味探訪致しましょう。


すずりんさん、
いつもお車でお迎えに来てくださいましてありがとうございます。

鶴の恩返し、させて頂かなくては・・・