丁寧な暮らし

春夏秋冬、それぞれに美味しくアルコール頂いておりますが

『春』は

冬の寒さを乗り越えた喜びもあって

なお一層気持ちよく頂くことができますね。


と言いながら

夏には夏の

秋には秋の

冬には冬の

美味しく頂く理由をつけて

１年中、飲んでいる・・・・・みたいです



昨夜は

センチュリー静岡で

小笠原信之氏による『春のワイン＆ディナー』～アメリカワインを愉しむに

６名で参加させて頂きました。




カルフォルニア州のナパヴァレーという土地にあるワイナリーから

『軽くて上品な味』と小笠原氏からご説明があった

ドメーヌ　カーネロス　ブリュット
ヴィンテージ２０１０

で乾杯を致しまして


５種のアミューズ菓子仕立てを頂きました。

毎回、このワイン会で頂く前菜は、

素材を自由にディレクトする福本料理長のセンスが光っています。










白隠元豆と豆乳のスープに囲まれ、スモークした根室産の帆立の香ばしさ

そして筍の歯ごたえを感じながら

２杯目のスパークリングと共に頂きました。










ケンダル　ジャクソン　ヴィントナーズ
リザーブ　シャルドネ２０１３




１３％という度数ですがとても飲み口が爽やかな白。

苦みと甘味が同居したブラボーなお味です。

早速、買い求めようと思います。








イサキのポワレがさざえと鮑のリゾットに乗っています。

リゾットはお茶の香りがほのかにただよい、貝の風味とバランスよく混ざり合っていますよ。








静岡そだちのフィレのポワレと飲み干す赤ワインは

スタッグス　リープ　ワイン　セラーズ

メルロ　ナパ　ヴァレー２０１１











ここまで辛口ワインを愉しんで参りましたが

極甘口のデザートワイン

ダッシュ　レイト　ハーヴェスト

ジンファンデル２０１２


とフロマージュの組み合わせは

『ここでディナーも一区切り』という感じです。









パイナップルのアイスクリーム

なめらかなチーズケーキ

充実したデザートがラストを飾ります。












































hiroyoさんとチーズソムリエでもある石川さんの笑顔のショット

素敵な１枚になりました









ワインを好きな皆様と美味しい時間を過ごし

ちょっと飲み過ぎたわたくしでありました