丁寧な暮らし

先週、罹った喉風邪が流行中だそうです。

わたくしはお蔭さまで痛みも取れましたが

油断をしますと咳に移行するようですので

『あら、喉が痛い』と思いましたら

充分ご注意くださいませ。








わたくしがほぼ毎日かかさずに拝見しております

Mikage マダムの夕食レシピが






Mikage マダムの絶品夕食レシピとして上梓されました。

昨日、手元に届きました。


その生活スタイルは

わたくしの憧れであり、

『マダムに少しでも近づきたい』とキラキラと御影方面へ気持ちを送っております










和食にこだわったマダムのレシピは

お嬢様とお嫁さんにご自身の味を伝えたいという思いから

始められたブログが編集者の目に留まったというのですから

その方のお目の高さに改めて感謝です。



マダムは


『各御家庭の伝承料理、母親の味、おせち料理、四季折々の料理をじっくり丁寧に食卓へ』

というお気持ちで和食にこだわって

そして、和食が廃れないようにアピールをしたいとおっしゃっています。



上質の素材を求め

心を込めてお作りになる。


美しい器に盛り付けられたお料理は


同じ器でも季節によって顔を変えていきます。




マダムをロールモデルにすることで

お料理のヒントを頂けたら嬉しいですね



さてと、

今夜はマダムのレシピから

牡蠣の土手鍋にしようと思います。




丁寧に、真心を込めて・・・・