丁寧な暮らし

おはようございます。

お料理教室の直後は、少し真面目な気持ちでお料理に取り組んでおります


きたあかりを札幌の友人が贈って下さいましたので、コロッケを作りました。

ジュシーな萬玄豚の挽肉を入れますと更に美味しくなります。











ジャガイモの甘みが豊富なので調味料は少な目のコロッケ

紅鮭

ほうれん草のたらこバター炒め

穴子蒲鉾

絹さやで彩りを。

出汁巻きたまご



北海道のジャガイモはやはり美味しいですね

嬉しい贈り物をありがとうございます。


  

おはようございます。

一昨日、

鷹匠のHANAIさんにて

『オールマイティードレッシング』講座を開催致しまして

皆様とご一緒にレッスン、そしてランチを愉しみました。

ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。


その模様は、後ほどアップの予定ですが

ドレッシングを隠し味にして

今朝はハンバーグのお弁当を作りました。

ディジョンマスタード、リノールオイル、ニンニク、醤油、白ワインビネガー、塩、胡椒等が入った

トロリとしたドレッシングがお肉とナイスマッチング

しっとりとしたハンバーグになりました。
（朝作りましたので、タマネギは炒めずに生です）






ハンバーグ

素麺カボチャと新生姜甘酢の酢の物

身欠きにしん

ポテトのバター炒め（ローストアマニ粉末かけ）




素麺カボチャと合わせた新生姜は

Kさんのご主人が丹精された物でして

新鮮・安全・美味しい３拍子揃った贅沢お野菜です。

ありがとうございます

沢山頂戴いたしましたので

生姜の佃煮も作ってみようと思います。


  

『時々お弁当』のつもりで始めましたが

今週は栄えある２回目となりまして

秋の味覚・栗ご飯でございます。


昨夜、栗の下準備をしまして
（栗の皮をむく作業が、毎度のことながら辛いですね）

今朝、炊飯器に入れ炊き上げました。









ホクホクとした栗の香りをそのままお弁当に。







ささ身とオクラの胡麻マヨネーズ和え

生鮭の照り焼き

高野豆腐

人参とピーマンのきんぴら


そして、栗ご飯










昨日は、

初・水中ウォーキングをして参りました。

フィットネス用水着というものを初めて着用しましたが

適度な締め付け感＋生地が比較的厚いので

心配していた体型をなんとかカバーしてくれました。


ほんの３０分ほどのウォーキングでしたが

身体全体の筋肉を使っているような感じがしまして

普通のウォーキングの３０分に比べますと

かなりハードでした。



水をかきわけながら歩く

こんな感じです。

画像は拝借致しました、わたくしではございませ～ん








ノルディックウォーキングをベースにして

水中ウォーキングも時々取り入れてみようと思います。  

おはようございます。

本日は

『時々お弁当の日』でございます


お野菜が冷蔵庫にたくさん入っている状態が安心なわたくしですが

上手に使いきれない時は

お出汁をきかせてお煮しめを作ります。






豚ひれ肉の竜田揚げ

ニラを少し入れた出汁巻きたまご

お煮しめ

彩りにブロッコリー





明日は、１週間で一番緊張する

午前中に我が家で着付けのお稽古

午後からお茶のお稽古に参ります。




お茶の師匠から

『毎日、袱紗を持つことを心がけて下さい』とお言葉を頂きます。


そうなんですよね。

気持ちはあるのです。

それなのに、いつも前日に慌ただしくおさらいをすることになってしまいます





  

本日は

静岡初上陸の『レ・ミゼラブル』の大千秋楽ですね。



今期は、東京で１回、静岡で１回

控えめな観劇ではありましたが

ヤンジュンモさん、福井晶一さん

お二人のバルジャンの力強い歌声、

調和のとれたカンパニー全体から沢山の感動を頂きました。

大きな舞台が千秋楽を迎えることは寂しさもありますが

『良い舞台を観ることができて満足』という気持ちの方が大きいかもしれません。


大千秋楽おめでとうございます






現在の夫の職場は、女子率が高く

ランチタイムはお弁当を持っていらっしゃる方が多いので

ちょっと作ってみようかなと思いました。



子供達に作っていた時は


『３０品目、目標～』と

憑りつかれたように作っていたあれはいったいなんだったのでしょう



お弁当作りは

食材のお買い物から始まり

前夜の下ごしらえと、当日の段取りが

なかなかの脳トレーニングになりますね。

平凡なお弁当ですが、

時々←ここが大事

作ることができたらいいなと思います。