2012年03月15日

100枚の名刺より、1通のお手紙

先日、

パティスリー・グーテさんから

スイーツがお好きなお友達にバースデーケーキを

大阪まで送って頂きましたicon51


まだ肌寒い日が続いていますが、

日差しはもう春めいておりますので

長野オーナーとご相談をして、

冷凍で地方発送のできるガトー・フロマージュ
をお願いすることに致しました。





そして、

昨日、長野オーナーから

1通のお手紙が、お写真と共に届きました。

100枚の名刺より、1通のお手紙






ご相談の段階で

長野さんにすべてをお任せしましたが

送って頂いたケーキを見せて頂けたことに

驚きと感謝の気持ちで

『今日は、とても良い気持ちで一日を締めくくれた』と思いました。




個人でお商売をすることは、

店主のお人柄や、お仕事に対する思いが

ダイレクトに伝わってきますね。



『お礼状』

これはお商売に限らず

日常の暮らしの中でも

出来そうで、

ついうっかりしてしまうこともありますし、

タイミングを逃してしまうこともありますね(←自分。。。)


長野さんのお手紙を拝見して

ご自分のお仕事に誇りを持ち、

お客様を大切にしたいという気持ちを感じました。





お商売は、

たくさんのご新規の方が来て下さることが望ましいことですが、

その方がリピートして下さるかどうかが

とても重要なことではないかと思います。




このように、

お手紙

メールでもいいですよね、

を頂くと

こちらとしては

『あなたは、プレミアムな人』と思うわけです。


特に、
わたくしのような年齢ですと(←オバチャンとも言う)

すぐに誰かに話をするわけです。

良い口コミは、

悪い口コミほど、無限大に広がるわけではありませんが


1歩、1歩、前進することは間違いないと思います。



100枚の名刺を配るより

1通のお礼状が、顧客を獲得する近道かもしれませんね。




ケーキを召し上がったお友達からも

お礼のメッセージを頂きました。

『上品なお味でとても美味しかったです。素敵なお誕生日になりました。』


なんだか、とっても嬉しいですねemoji08emoji08


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Posted by 薫子 at 22:25│Comments(10)マナー
この記事へのコメント
こんにちわ。 パティスリーグーテの長野です。

薫子さんのお言葉のひとつひとつがありがたく恐縮するばかりです。


僕が個人で仕事を始める際に、勤務時代の良いところは継承し、できなかったことを付け加えようと考えました。


ケーキを作って販売するお店はたくさんありますが、その中で当店を選んでいただいたお客様に可能な限りお答えしたいと思っております。


薫子さんがプレミアムな方であることはもちろんですが、すべてのお客様がプレミアムであると考えております。

今回の件がケーキの地方発送という新しいサービスの開拓につながり、きっかけを与えてくださったことに感謝しております。


今後もご指導のほどよろしくお願いいたします。
Posted by 長野 貴行 at 2012年03月16日 15:21
◆長野さん◆

こんばんは。

お仕事がお忙しい中、コメントをありがとうございます。

そして、長野さんがお作りになったケーキを
友人がとても喜んで下さったことがとても嬉しかったです。

グーテさんのケーキが焼津の皆さんと共に
日本中の方に味わっていただけたら、素敵ですね。

長野さんのホスピタリティマインド、
わたくしも見習わなくては・・・と思います。

また、伺いますね。
Posted by 薫子 at 2012年03月16日 19:29
薫子さん、こんばんは。

この記事を拝見していたおかげで、
先ほど帰ってきた映像作品関係のイベントで、お話した方々にすぐ御礼メールをお送りしました!

薫子さんのマナーのお話はわかりやすい上、まったく押し付けがましくないので本当に勉強になります。
今後とも折にふれて、お願いいたしますね…とちゃっかりリクエストを^^
Posted by U田 at 2012年03月17日 21:11
本当に薫子さんの言葉が身に染みます。
分野は違えど私もサービス業ですので、お客様お1人お1人を更に大切に、
私なりの私しか出来ないハートで接してゆきたいと改めて思いました。
日々の流れに任せてしまったり、甘えが出ていることもあると反省です。
ありがとうございました。
Posted by すずりん。すずりん。 at 2012年03月18日 01:12
◆U田さん◆

おはようございます。
コメント、ありがとうございます。

日常生活の中で
お若い方から、学ぶことや刺激を与えて頂くことが
たくさんあります。

U田さんの礼儀正しさや
理知的な思考を真似したいな~といつも思っています。
Posted by 薫子 at 2012年03月18日 08:25
◆すずりんさん◆

おはようございます。
コメント、ありがとうございます。

すずりんさんのブログを拝見していますと
お仕事では、お客様の目線に立っていらっしゃいますし、
レストラン訪問でも、
良い部分をクローズアップしながら、嘘のない評価をされていて
本当に参考になります。

接客、接遇は、
難しいなと思うことがありますが、
誠意をもって相手に尽くせば
必ずそれに応えてもらえる喜びがありますね。
Posted by 薫子 at 2012年03月18日 08:44
薫子さん、こんばんは^^

スイーツが大好きな大阪のmmです^^

届けていただいたケーキは本当にあっと言う間においしく嬉しく、大喜びでいただきました!!
その日は心もお腹もホクホクで おいしいものをいただいた日と言うのはとびきりご機嫌になります^^

が、今回、こちらを読ませていただき、そのケーキを我が家に届けていただくために、
薫子さんとケーキ屋さんのオーナーさんがいろいろご相談してくださり、
初めての発送だったことや、その仕上がりをオーナーさんが、薫子さんに報告してくださってたことなどを知りました。

改めて、あのいただいたケーキには温かい気持ちがいっぱい詰まっていたのことを合わせて知り、
ケーキはあっと言う間にお腹に入り、今ではその形も残っていませんが、
私もあまりにきれいなケーキだったので いただいた時に写真を撮っていたので、
その写真を見るたび、後々まで今年の誕生日がひとしお心に残る誕生日だと蘇ってくるだろうと思いました。

形は消えてしまっても いただいたお気持ちはいつまでも写真とともに記憶に残ります。
本当に素晴らしいプレゼントをいただきありがとうございましたm(_ _)m
Posted by mm at 2012年03月18日 22:21
薫子さん、素晴らしいですね。

私はお客様を大事にしているつもりでも、
まだまだ至らないとこばかりです。

思っているだけではダメですね。   反省・・・(^_^;)

明日、お会いするのが楽しみです。ヽ(^o^)丿
Posted by マージュ at 2012年03月20日 21:25
◆mmさん◆

おはようございます。
コメント、ありがとうございます。

mmさんが喜んで下さって
グーテさんもわたくしも
本当に嬉しい気持ちです。

東京や大阪の有名店とは違うところは
【mmさんだけのために作られたケーキ】ということなので
超レアなケーキかもしれませんね!(^^)!

そして、
グーテさんのオーナー長野さんの
真摯なお仕事ぶりが
『また、グーテさんへ行こう』という気持ちになります。
Posted by 薫子 at 2012年03月21日 06:04
◆マージュさん◆

おはようございます。
コメント、ありがとうございます。

今も昔も
お商売に求められているのは
技術の裏付けはもとより
『また、行きたい』と思わせるホスピタリティにあると思います。

グーテさんに出逢えて
『焼津に住んでいてよかったな』と思いました。

マージュさんも
頑張っておられますよね~!(^^)!
Posted by 薫子 at 2012年03月21日 06:13
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