丁寧な暮らし

小正月だった昨日は、

蔵開きで、やや飲み過ぎたわたくしでしたが

正しい日本の文化を少しでも継承すべく（ってほどではありませんが）

一日遅れてしまいましたが、

小正月で頂く

小豆粥を作ってみました。



デジイチで撮ってみたのですが

ピントがですね、お粥ではなくお花に合っていませんか


出来もしないのに、色々な機能を使ってみた結果・・・・・撃沈です







アップ画像は、いかがなものでしょう







水煮になっています、小豆を入れてコトコト４０分ほど炊いたお粥（中にさつま芋を少し入れました）

小豆の赤が、一年の邪気を祓い、万病を除くとされています。



蕪は、昆布出汁で炊いて淡口醤油を少しだけ入れました。


蕪の葉っぱと出汁終えた昆布で箸休め。


そして、

奥にボンヤリと映っているお肉らしきお皿は・・・・


これをご紹介したかったのですが。。。


高砂酒造さんのお向かいにあります

こちらのお肉屋さんで購入致しました

萬幻豚です。

麦やさつま芋を飼料に混ぜているとウェブサイトに載っていました。


脂を引かずにフライパンで火を通した萬幻豚に胡麻マヨネーズのソースをかけました。






お正月から、

飲み過ぎ、食べ過ぎのこの身体（特に胃腸）は　　←わたくしだけですか

知らず知らずのうちに、弱っていますよね。


温かくて、消化の良いお粥を頂いて元気に厳冬を乗り越えたいものです。


皆様もどうぞ、お大切に