丁寧な暮らし

おはようございます。


蝉たちの大合唱をBGMにパソコンを開きました。





先日、プレートを購入しましたので

早速、お料理を作ってみました。


湘南から友人のshihoさんがお越しくださいました。

家族ぐるみのお付き合い、早いものでもう２０年になります。

先日、彼女のお宅で大変美味しいアクアパッツァを頂きましたので

そのお礼に彼女が喜んで下さりそうなメニューでおもてなしを致しました。







一応、洋のおもてなしなんですが、

お箸が便利。

ペーパーコースターをお箸にくるくる巻くと、

あら不思議、ちょっと素敵なお箸袋になりました



夏野菜のピクルスは、紫玉ねぎのシャキシャキ感が刺激的です。


ズッキーニのムースはグラスもグリーンで、清涼感がありますでしょ。
グラスの下にもペーパーコースターを敷くとプレートが傷つかないのが嬉しいです。
（meiko先生に教えて頂いた新玉ねぎのムースのアレンジです）





















こちらは、

カニのディップ。
セロリと長ネギ、カニの缶詰、クリームチーズを混ぜます。
セロリが苦手な方にも召し上がって頂けますよ。

パン好きのわたくしのためにM＆Kさんがプレゼントして下さった
神戸からのお取り寄せ　のパンドゥに乗せて頂きました。

我が家のフリーザーは、サ・マーシュのパンで溢れています。
とっても幸せです。
ありがとうございます







そして、

メインは、グーテさんの夏野菜たっぷりのキッシュです。

『お野菜をたくさん入れて下さいね』とオーダーをしましたら、

本当にたくさんのお野菜、夏バテ防止の嬉しいキッシュです。

グーテさんは、研究熱心でお話しを伺うと大変勉強になります。









そして、

みんな大好き、エビマヨはグリーンのお野菜を敷き詰めて。

調味料はマヨネーズを控えめに、牛乳を少しプラスしてサラ～とね。







デザートは、shihoさんのおもたせのケーキに無花果とピンクグレープフルーツを添えました。












ナハトマンのプレートは清潔感溢れる美しいカットで

和・洋・中を問わず使えてとても便利です。


涼しげな色彩感を演出してみましたが、

一瞬でも暑さを忘れていただけたでしょうか。


sihhoさん、
興味深い話題をたくさん提供して下さってありがとうございました。

次回は、東京でお目にかかりましょう