2012年07月04日
夏の野菜畑を丸ごと頂きましょう～♪♪
週間予報で、
唯一晴れマークが連続している
梅雨明けした沖縄地方が羨ましいですね
昨夜は、
夏のお野菜をたっぷり頂きたいと思いまして
ラタトゥイユを作ってみました。
お野菜だけの水分でゆっくりやさしく蒸し煮をしました。
にんにくをやや多め（３かけ）にして、
味付けは、岩塩だけです。
冷たくても、温かくても
そのまま頂いても、パスタソースにしても
夏の野菜畑を丸ごと頂いているような気分ですよ
更に、お野菜のメニューを付け足して
パンプキンサラダにカッテージチーズを添えてみました。
ヨーグルトとマヨネーズ、そして粒マスタードをルクエしたパンプキンと和えただけです。
パンプキンの甘味をそこなわないように、調味料は少なくしました。
ここで、
和テイストのひじきの煮物も、洋の器でいかがでしょう～♪♪
お野菜ばかりでは、少～し物足りない感がございますので
ガーリックウィンナーをボイルして、パリパリっとソテーしました。
先日、ふぉと＊いろさんがお越し下さいました折に
お土産に頂いた物です。
ご一緒したイベントで、ふぉと＊いろさん達もこのウィンナーを知ったそうです。
ふぉと＊いろ女子４名が
口を揃えて
『美味し～～～ですよぉ～～
』っておっしゃるとおり、
ジューシーなのに
後味がさっぱりとしていて、
なにより黒豚の旨みを感じる一品です。
ふぉと＊いろさん、ごちそう様でした
今週も
どんよりとした日々が続きますが
気持ちはすっきりと過ごしたいですね
唯一晴れマークが連続している
梅雨明けした沖縄地方が羨ましいですね
昨夜は、
夏のお野菜をたっぷり頂きたいと思いまして
ラタトゥイユを作ってみました。
お野菜だけの水分でゆっくりやさしく蒸し煮をしました。
にんにくをやや多め（３かけ）にして、
味付けは、岩塩だけです。
冷たくても、温かくても
そのまま頂いても、パスタソースにしても
夏の野菜畑を丸ごと頂いているような気分ですよ
更に、お野菜のメニューを付け足して
パンプキンサラダにカッテージチーズを添えてみました。
ヨーグルトとマヨネーズ、そして粒マスタードをルクエしたパンプキンと和えただけです。
パンプキンの甘味をそこなわないように、調味料は少なくしました。
ここで、
和テイストのひじきの煮物も、洋の器でいかがでしょう～♪♪
お野菜ばかりでは、少～し物足りない感がございますので
ガーリックウィンナーをボイルして、パリパリっとソテーしました。
先日、ふぉと＊いろさんがお越し下さいました折に
お土産に頂いた物です。
ご一緒したイベントで、ふぉと＊いろさん達もこのウィンナーを知ったそうです。
ふぉと＊いろ女子４名が
口を揃えて
『美味し～～～ですよぉ～～
』っておっしゃるとおり、ジューシーなのに
後味がさっぱりとしていて、
なにより黒豚の旨みを感じる一品です。
ふぉと＊いろさん、ごちそう様でした
今週も
どんよりとした日々が続きますが
気持ちはすっきりと過ごしたいですね
Posted by 薫子 at 08:01│Comments(8)
│家庭料理
この記事へのコメント
先日は、お邪魔いたしました。
おいしいものまでいただいて、ありがとうございました。
ラタトゥイユ、好きなんです。
でも、家では作ったことがないので挑戦してみようと思います。
ニンニクがポイントなんでしょうか。
お野菜たくさんの食卓、とってもうらやましいです。
ウインナー、我が家ではガーリックは子供達に強烈なので、いつもチーズを買いますが、ゆっくり味わいたくなるウインナーですね。
薫子さんの手にかかると、とってもおいしそうです。
おいしいものまでいただいて、ありがとうございました。
ラタトゥイユ、好きなんです。
でも、家では作ったことがないので挑戦してみようと思います。
ニンニクがポイントなんでしょうか。
お野菜たくさんの食卓、とってもうらやましいです。
ウインナー、我が家ではガーリックは子供達に強烈なので、いつもチーズを買いますが、ゆっくり味わいたくなるウインナーですね。
薫子さんの手にかかると、とってもおいしそうです。
Posted by nikonikomikan at 2012年07月04日 09:59
薫子さん、こんにちは！
先日は、ありがとうございました(*^▽^*)
肝心のお話をしなくては☆っと思いつつ、
いろんな方向へ話が飛び、ついつい長居をしてしまいました。
美味しいサンドイッチもありがとうございました。
薫子さんとお話をしていると「まずは動こう！！！」
っと言う気が沸いてきて、活力をたくさんいただきました。
これからも私達らしく頑張っていきますので、
またいろいろなアドバイスをお願いします☆
本当にありがとうございます(*^ー^*)
上のラタトュイユ、とっても美味しそう～♪
夏の暑い時には、特にイイですね～！
先日は、ありがとうございました(*^▽^*)
肝心のお話をしなくては☆っと思いつつ、
いろんな方向へ話が飛び、ついつい長居をしてしまいました。
美味しいサンドイッチもありがとうございました。
薫子さんとお話をしていると「まずは動こう！！！」
っと言う気が沸いてきて、活力をたくさんいただきました。
これからも私達らしく頑張っていきますので、
またいろいろなアドバイスをお願いします☆
本当にありがとうございます(*^ー^*)
上のラタトュイユ、とっても美味しそう～♪
夏の暑い時には、特にイイですね～！
Posted by ハナ at 2012年07月04日 14:51
◆nikonikomikanさん◆
こんにちは。
先日は、たくさんのことお土産を頂戴いたしまして
ありがとうございました。
本当に美味しくて、
『キャー』と言う声を出しながら頂きました!(^^)!
nikoniko家のお子様がお好きなチーズ入りは
これから頂きますね。
ラタトゥイユ、お好きなんですね。
レシピ、ございますので今度お目にかかります時に
お渡し致しますね。
カルトナージュ制作にもぜひお越しくださいね。
こんにちは。
先日は、たくさんのことお土産を頂戴いたしまして
ありがとうございました。
本当に美味しくて、
『キャー』と言う声を出しながら頂きました!(^^)!
nikoniko家のお子様がお好きなチーズ入りは
これから頂きますね。
ラタトゥイユ、お好きなんですね。
レシピ、ございますので今度お目にかかります時に
お渡し致しますね。
カルトナージュ制作にもぜひお越しくださいね。
Posted by 薫子
at 2012年07月04日 17:22
at 2012年07月04日 17:22◆ハナさん◆
こんにちは。
先日頂きましたウィンナーは、
プリプリしているのに、ジューシーな食感がたまりませんでした。
ありがとうございます。
ふぉと＊いろさんの夢、
そしてハナさんの夢、
小さなことでもお役に立てたらとても嬉しいです。
皆さんとお話しをしていますと
わたくしも、
『年齢を言い訳にしないで、出来ることを探そう～』って
思います。
こちらこそ、ありがとうございます！
こんにちは。
先日頂きましたウィンナーは、
プリプリしているのに、ジューシーな食感がたまりませんでした。
ありがとうございます。
ふぉと＊いろさんの夢、
そしてハナさんの夢、
小さなことでもお役に立てたらとても嬉しいです。
皆さんとお話しをしていますと
わたくしも、
『年齢を言い訳にしないで、出来ることを探そう～』って
思います。
こちらこそ、ありがとうございます！
Posted by 薫子 at 2012年07月04日 17:27
at 2012年07月04日 17:27薫子さん、こんばんは。
色鮮やかで瑞々しくて、おいしそう。
知らず知らずの内にモニターに近づいて、本当にお写真にかぶりつきそうになりました…。
素材の味を活かしに活かしたお料理、大好きです！
ここのところ、学食と付近の学生御用達店にばかりお世話になっていましたが
私も、蒸し野菜をいろいろ試してみようと思います♪
焼津のお野菜のように、そこまでおいしくはないかもしれませんが…(*_*;
先日は、健康寿命日本一に静岡がランクインしていましたものね！さすが！
色鮮やかで瑞々しくて、おいしそう。
知らず知らずの内にモニターに近づいて、本当にお写真にかぶりつきそうになりました…。
素材の味を活かしに活かしたお料理、大好きです！
ここのところ、学食と付近の学生御用達店にばかりお世話になっていましたが
私も、蒸し野菜をいろいろ試してみようと思います♪
焼津のお野菜のように、そこまでおいしくはないかもしれませんが…(*_*;
先日は、健康寿命日本一に静岡がランクインしていましたものね！さすが！
Posted by U田 at 2012年07月04日 22:15
◆U田さん◆
おはようございます。
コメント、ありがとうございます。
梅雨時の、この湿度が体調を崩すと言いますか、
食事で気分転換出来たらいいなと思います。
焼津に住むようになって
食材の新鮮さを如実に感じています。
健康寿命日本一は、納得できる気がします。
U田さんも積極的にお野菜中心の献立を考えていらっしゃいますね(^^)
東京の梅雨は、とにかく過酷ですので
お身体を大切になさって下さいね。
おはようございます。
コメント、ありがとうございます。
梅雨時の、この湿度が体調を崩すと言いますか、
食事で気分転換出来たらいいなと思います。
焼津に住むようになって
食材の新鮮さを如実に感じています。
健康寿命日本一は、納得できる気がします。
U田さんも積極的にお野菜中心の献立を考えていらっしゃいますね(^^)
東京の梅雨は、とにかく過酷ですので
お身体を大切になさって下さいね。
Posted by 薫子 at 2012年07月05日 06:35
石川です。こんにちは！
先日はありがとうございました。
こちらが相談にのっていただいているのにサンドイッチまでごちそうになってしまってすいません。美味しかったです♪
薫子さんの次から次へと出てくるアイデアに刺激されました！！
少しづつかたちにしていければと思います。
どんどん夢が広がって楽しいデス。
「言いにくいことは笑いながら・・・」というのも試してみようかな！？
先日はありがとうございました。
こちらが相談にのっていただいているのにサンドイッチまでごちそうになってしまってすいません。美味しかったです♪
薫子さんの次から次へと出てくるアイデアに刺激されました！！
少しづつかたちにしていければと思います。
どんどん夢が広がって楽しいデス。
「言いにくいことは笑いながら・・・」というのも試してみようかな！？
Posted by ふぉと＊いろ at 2012年07月05日 10:13
at 2012年07月05日 10:13♪ふぉと＊いろさん♪
こんばんは。 コメント、ありがとうございます。
こちらこそ、先日は楽しいひとときをありがとうございました。
ふぉといろの皆さんは、
カラリと晴れた、夏の空のように、プラスのスイッチがいつも入っている雰囲気をお持ちですねo(^-^)o それは、女性としてとっても素晴らしいことだなって思います。
そんな皆さんのお役に立てたら、嬉しいです。
心に残る言葉を書き留める習慣、わたくしも真似してみます。
また、ご報告致しますね！
こんばんは。 コメント、ありがとうございます。
こちらこそ、先日は楽しいひとときをありがとうございました。
ふぉといろの皆さんは、
カラリと晴れた、夏の空のように、プラスのスイッチがいつも入っている雰囲気をお持ちですねo(^-^)o それは、女性としてとっても素晴らしいことだなって思います。
そんな皆さんのお役に立てたら、嬉しいです。
心に残る言葉を書き留める習慣、わたくしも真似してみます。
また、ご報告致しますね！
Posted by 薫子 at 2012年07月05日 19:42
