丁寧な暮らし

『明日、帰りま～す』

とrikuに言われて



『はい、ど～ぞ。引き止めませ～～ん』

と笑顔で答えるわたくしですが


３歳児の勢いは

真夏の太陽以上に烈しく


お世話も限界がやってまいりました





『今夜はベトナム料理の代表、生春巻きを作ります』と

娘がキッチンに立ってくれましたので


わたくしは最後のご奉公として

rikuに本を読んだり、

幼稚園の夏休みカレンダーのシール貼りのお手伝いをしました。






ガーリックオイルとだし醤油（本来はヌクマムという魚醤だそうです）で和えた

ゴーヤとささ身のピーナッツ和えは

ガーリックオイルの香りが豊かに広がります。








またまた登場の

天使の海老で生春巻きです。

人参、キュウリ、大葉、春雨と一緒に巻けば

ヘルシーですがボリューム感も味わえます。








先日のタイ料理同様

ベトナム料理も甘さと辛さが同時に味わえますが

タイ料理に比べますと

辛さがマイルドでわたくしはベトナム料理のほうが好みです。


お味も

タイ料理よりもあっさりしていますね




あっさりは

大変嬉しいのですが

ついつい頂き過ぎてしまいます

（ビールも飲んでしまいましたし・・・）




明日から、

夕暮れ時に少しだけウォーキングをして体重を調整しなくては。。。。。