丁寧な暮らし

お酒のおつまみとして

冷蔵庫に常備してありますカマンベールチーズ



普段は、そのまま頂くことも多いのですが

娘が

『小麦粉にビールを入れてフリッターにするとサクサクして美味しいわよ』と教えてくれましたので





本日は日曜日、

早目にお夕飯に致しました。


どれくらい早目かと申しますと

夕方４時半スタートでございます




毎度のことながらテーブルコーディネートに進歩がなくて

ひたすら並べるだけになってしまいます

ランチョンマットや小さなお花などをアクセントにするといいのでしょうか


















打ち粉をせずに、いきなり衣をつけて揚げてしまいましたら

『アラァ～～～～～、衣が散らばってしまった』



手を抜いてはいけませんね（←あなたのことです）










タコのカルパッチョは、オリーブオイルにレモン汁をたっぷり入れて頂きました。

夫が、『お醤油ある』と申しましたが、


『お刺身じゃな～い』と睨みをきかせておきました。









天使の海老は、脊ワタがほとんどないので下処理がとても簡単です。

アボカドのサラダは、和洋どちらのテーブルにもマッチする便利な１品です












meikoさんに教えて頂きました

赤ワイン・山葵・お醤油・バターで、ソースを作り、ステーキにかけました。

このソースはステーキ以外にも応用が効きますね。

（まだ、この画像にはソースがかかっておりませんが）












自業自得のフリッター失敗でございましたが

プチトマトにピンチョスを指してみたかったので、画像としては可愛い出来ではないかと・・・・

お味は・・・・・・カマンベールチーズの天ぷらもどきでしたぁ～




次回は、エビのフリッターを丁寧に作ってみようと思います。





遠くの空に花火が上がっております


もう一杯、ワインを頂きましょう